Brownie de dos chocolates
Ingredientes:
125 g de chocolate negro 70%
125 g de chocolate blanco
200 ml de nata líquida 18% materia grasa
80 g de harina
80 g de azúcar
50 g de avellanas
1 sobre de levadura en polvo
60 g de mantequilla
2 huevos
1 tableta de chocolate de cobertura
Preparación de la receta:
Para preparar la
receta de Brownie de dos chocolates
Fundimos cada uno de los dos chocolates con 100 ml de nata en el
microondas.
Los dejamos enfriar un poco y les añadimos un huevo batidoa cada uno, 40 g de harina, 40 g de azúcar, una pizca de
levadura y 25 g de avellanas machacadas.
Vertemos la mezcla de chocolate negro en un molde untado con mantequilla. Encima, con mucho cuidado, vertemos la mezcla de chocolate blanco y metemos en el microondas durante 5 minutos.
Lo dejamos reposar otros 5 minutos y dejamos enfriar.
Por otro lado,
fundimos chocolate de cobertura con 40 g de mantequilla. Desmoldamos el pastel
y lo cubrimos con el chocolate fundido. Acompañamos también con un poco de
helado y unos pete zeta.
